贵州大学摆酒时，红包的金额应根据个人经济情况、与主人的关系以及当地的风俗习惯来决定。以下是一些参考建议：

亲戚关系

一般亲戚：500-1000元。

亲密亲戚和长辈：200-500元。

朋友关系

一般朋友：200-500元。

关系好的朋友：500元或更多。

经济状况

经济条件允许：可以选择500元、1000元或更高。

经济条件一般：可以选择200元、300元、500元。

当地风俗习惯

了解当地的具体习俗，以避免尴尬。

其他考虑

如果第一年学费和生活费较高，可以选择500到1000元。

对于已经进入大学2年或以上的学生，可以适当减少礼金。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况和当地习俗来决定红包的金额。无论金额多少，最重要的是表达出自己的诚意和祝福。