广州岛上的大学主要位于广州大学城，目前至少有12所高校进驻，包括：

1. 中山大学

2. 广州外语外贸大学

3. 广州中医药大学

4. 广州药科大学

5. 华南理工大学

6. 广东工业大学

7. 广州美术大学

8. 广州大学

9. 华南师范大学

10. 星海音乐学院

11. 暨南大学

因此，广州岛上的大学数量至少为 12所。