大学毕业届数通常是根据学生毕业的年份来计算的。例如，如果学生在2018年入学，并在2021年毕业，那么他们就是2021届毕业生。

关于大学毕业的年龄，通常为22岁，这是基于学生通常在18岁进入大学，并在4年内完成本科学业的情况。然而，实际年龄可能会有所不同，因为有些学生可能会提前或延后入学和毕业。

此外，专科教育的学制通常为3年，因此专科毕业生通常在21岁左右毕业。

综上所述，大学毕业届数是根据毕业年份来确定的，而毕业年龄通常在21至23岁之间，具体取决于学生入学和毕业的年份以及所选择的学制。