贵州大学的科目数量是 多个。贵州大学提供多个学科和专业，涵盖本科、硕士和博士等多个层次。具体科目包括但不限于：

本科科目：

涵盖文、理、工、农、医等多个学科门类，具体科目有英语、日语、法语、汉语基础、翻译硕士英语、翻译硕士日语等。

硕士科目：

包括翻译硕士（英语、日语）、法语、汉语国际教育、英语翻译基础、日语翻译基础、汉语写作与百科知识、综合英语、综合日语、英美文学与语言学、英汉互译及写作等。

博士科目：

涉及多个学科领域，具体科目需参考贵州大学最新的博士招生专业目录。

建议您访问贵州大学的官方网站或相关学院网站，以获取最准确和全面的科目信息。