模具数控专业中，模具设计与制造和数控技术都有其独特的优势，具体哪个更吃香，需要从多个角度进行分析：

就业前景

模具设计与制造：模具人才紧缺，就业面广。随着制造业的发展，模具需求不断增加，模具设计与制造专业的人才需求较大，尤其是在汽车、机械、电子、家电等行业。

数控技术：数控技术就业前景好，待遇高，职业发展空间大。数控加工在制造业中是一个趋势，对数控技术人才的需求旺盛，尤其是在模具制造、钢铁冶金、重装制造等行业。

工资水平

模具专业：模具专业的工资水平相对较高，有观点认为模具专业的工资是数控专业的两倍。

数控专业：数控专业的工资水平也较高，尤其是具有动手能力的技工，工作好找，挣钱也多。

工作性质

模具专业：模具专业涉及模具制造与维修，需要较强的动手能力和知识面，工作性质较为综合。

数控专业：数控专业主要是操作数控机床进行精密加工，对技术要求较高，但工作性质相对单一。

行业发展趋势

模具行业：模具行业发展迅速，随着制造业的升级，模具的需求将持续增加。

数控行业：数控技术作为机构制造行业发展的趋势，不仅技术要求高，而且发展前景非常好。

建议

如果你对精密加工和制造有浓厚兴趣，并且希望从事高薪工作，数控技术是一个不错的选择。数控技术的就业前景广阔，尤其是在现代制造业中，数控人才的需求量大，待遇也较为优厚。

如果你对模具设计和制造有浓厚兴趣，并且希望从事综合性较强的工作，模具设计与制造专业可能更适合你。模具专业虽然前期较为辛苦，但一旦掌握相关技能，后期工作会相对轻松，且薪资水平较高。

综合考虑以上因素，两个专业都有很好的发展前景和就业优势，具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。