德州大学教官的工资根据试用期和转正后的情况有所不同，具体如下：

试用期工资

月综合工资为3500元。

转正后工资

教官的月工资在4000至6000元之间。

副队长的月工资在4500至6500元之间。

指导员和队长的月工资在5000至7000元之间。

总教官的月工资在6000至10000元之间。

此外，聘用制人员的工资待遇为6500元/月，包含五险一金和各类补贴。

综上所述，德州大学教官的工资待遇在试用期为3500元，转正后根据职务不同在4000至10000元之间，具体金额取决于个人职位和学校的具体政策。