截至2025年，扬州市的大学数量如下：

扬州大学

扬州大学广陵学院

南京邮电大学通达学院

扬州市职业大学

扬州环境资源职业技术学院

江海职业技术学院

扬州工业职业技术学院

扬州中瑞酒店职业学院

江苏旅游职业学院

因此，扬州市共有 9所大学。

至于中专学校，截至2024年，扬州市的中专学校数量如下：

扬州市弘扬中等专业学校

扬州电子信息职业技术学校

扬州市江都区商业学校

扬州生活科技学校

江苏省扬州商务高等职业学校

扬州亚星技工学校

扬州润扬职业技术学校

高邮市技工学校

江苏省宝应中等专业学校

江苏仪征工业学校

江苏省邗江职业教育中心

扬州市英才技工学校

因此，扬州市共有 12所中等专业学校。

建议：

如果需要更详细的信息，建议直接访问扬州市教育局或各高校的官方网站，以获取最新的数据和名单。