大学烘焙专业的学费因地区、学校等级、课程内容等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

短期培训班：

通常1-3个月，学费约在3000-8000元，适合零基础的学员或想快速入门的人。

中期系统课程：

3-6个月，学费约在8000-15000元，包含多种烘焙技术。

长期专业班：

学习时间6个月以上，学费通常在15000元到30000元甚至更高，适合想要开店或从事专业烘焙工作的人。

知名烘焙学校：

学费可能在1万至2万元之间，学制时间为2-3个月左右。

综合性职业学校：

烘焙专业学费相对较低，约在5000-10000元之间，学制时间为1-2年。

自学：

购买烘焙书籍、工具和材料费用约需2000元左右。

建议您根据自身情况和目标（如就业、创业等）选择合适的课程和学制，并咨询具体的学校以获取最准确的学费信息。