河师大最好的三个专业包括：

物理学：

物理学在河师大拥有很高的声誉，在全国第四轮学科评估中排名百分位居国内本领域前20%~30%。同时，物理学也是国家级特色专业之一。

化学：

化学专业同样在河师大表现优异，在全国第四轮学科评估中排名百分位居国内本领域前20%~30%。化学也是国家级特色专业之一。

生物学：

生物学在全国第四轮学科评估中排名百分位居国内本领域前20%~30%。此外，生物学也是国家级特色专业之一。

综上所述，物理学、化学和生物学是河师大的王牌专业，这些专业在学科评估和国家级特色专业认定中均表现突出。建议对这三个专业感兴趣的学生可以优先考虑。