大学老师教授的课程数量因多种因素而异，包括学校安排、教师的专业背景、课程需求等。以下是一些可能的情况：

博导或特定教师：

博导或某些资深教师可能除了辅导研究生外，还会教授本科的基础课程。因此，他们可能会教授多门课程。

普通教师：

大多数教师一般只教授一门专业课，但有时可能因教师短缺而代教一些选修课或与专业相关的其他课程。

标准课时量：

根据国家高教司的规定，大学老师一个月按正常情况下应该上大约40节课。一门专业基础课或专业课，一学期通常有40到60课时，分布在大约20周的教学时间内，平均每周上一次或两次课，大约是2到4个课时。若一个教师教授两门课程，一周最多上8个课时。

实际课时量：

由于教学安排和课程需求的不同，实际课时量可能会有所不同。有些教师可能会承担更多的教学任务，例如同时教授多门课程或班级。

综上所述，大学老师教授的课程数量 不固定，但通常情况下，一名教师在一学期内会教授一门或两门课程。具体的课程数量取决于学校的安排和教师的个人情况。