国内开设插画专业的大学包括但不限于以下几所：

中央美术学院

中国美术学院

四川美术学院

广州美术学院

西安美术学院

鲁迅美术学院

湖北美术学院

北京印刷学院

浙江理工大学

南京艺术学院

天津美术学院

山东艺术学院

上海视觉艺术学院

哈尔滨师范大学

辽宁师范大学

内蒙古师范大学

这些学校都在插画专业方面有着良好的教学基础和广泛的行业认可。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校进行深入学习。