扬州大学的学生每月生活费用大致在 1500-3000元之间，具体取决于个人生活方式和消费习惯。以下是一些主要开销的参考范围：

住宿费：

一般在每个月500-1500元之间，取决于宿舍类型和所在校区。

饮食费：

校内食堂每餐大约在10-30元之间，每月饮食费用大约在1000-2000元左右。

学习用品和娱乐费用：

每月大约在200-500元之间，包括购买教材、文具用品以及娱乐活动等。

综合来看，扬州大学一个月的生活费用大致在1500-3000元之间。请注意，这只是一个大致的参考范围，实际的生活费用还会受到个人消费习惯和生活方式的影响。