截至2025年，爱尔兰几所主要大学的学生人数如下：

爱尔兰国立大学（梅努斯）

学生总数约为8400人，其中包括约五分之一的研究生。

科克大学

学生总数约为20000人，其中包括15000名本科生和4400名研究生。

都柏林大学

学生总数约为32000人。

高威大学

该大学的学生人数没有找到具体数据，但根据其他大学的增长情况和统计信息，可以推测其学生人数应介于梅努斯大学和科克大学之间。

综上所述，爱尔兰大学的学生总数约为68400人（不包含高威大学的具体数据）。