全国范围内提供上床下铺宿舍的大学数量至少为30所，以下是部分具体的大学名单：

1. 清华大学

2. 北京大学

3. 浙江大学

4. 武汉大学

5. 西安交通大学

6. 厦门大学

7. 重庆大学

8. 北京交通大学

9. 北京师范大学

10. 电子科技大学

11. 南开大学

12. 天津大学

13. 上海交通大学

14. 山东大学

15. 四川大学

16. 西安工业大学

17. 中国科学技术大学

18. 石家庄铁道大学新校区- 龙山校区

19. 深圳大学

20. 广州城市理工学院

21. 南方科技大学

22. 深圳技术大学

23. 北京科技大学

24. 哈尔滨工程大学

25. 华中科技大学

26. 东南大学

27. 同济大学

28. 北京航空航天大学

29. 西北工业大学

30. 大连理工大学

这些大学中的大部分都提供上床下铺的宿舍配置，但具体情况可能因校区和宿舍类型而异。建议学生在选择大学时，可以综合考虑学校的宿舍条件，以确保满足个人需求。