河南大学就业较好的专业包括：

信息科学与技术：

此专业涉及计算机、软件开发和网络安全等领域，学生毕业后在编程、网络安全、互联网应用等方面具有较强竞争力，就业率高达95%。

电子信息工程：

培养学生具备电子设备、通信系统的设计、研究、测试和控制能力，是科技发展的关键人物，就业前景广阔。

计算机科学与技术：

该专业在计算机理论、软件开发、网络技术等方面具有雄厚的师资力量和先进的教学设施，毕业生就业率高，就业前景广阔。

法学：

法学专业历史悠久，师资优秀，毕业生在司法机关、律所等从事法律实务工作，就业前景广阔。

化学 和 应用化学：

这两个专业可在化工、制药等行业从事研发、生产等工作，就业前景较好。

教育学和 应用心理学：

这两个专业培养具备教育理论基础和教育教学能力的人才，毕业生在教育机构、学校等从事教学、心理咨询等工作，就业竞争力强。

经济学：

经济学专业培养具备经济学理论基础和专业技能的人才，毕业生在政府部门、金融机构、企事业单位等从事经济分析、预测、规划和管理等工作，就业前景广阔。

汉语言文学：

该专业培养具备扎实的汉语言文学理论基础和较强的语言文字应用能力，毕业生在文化、教育、出版、传媒等领域具有较强竞争力。

综上所述，河南大学在信息科学与技术、电子信息工程、计算机科学与技术、法学、化学、应用化学、教育学、应用心理学、经济学和汉语言文学等专业方面具有较好的就业前景。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。