根据最新的信息，湖南省在2024年有多所高校进行了扩招。以下是部分具体数据：

湘潭大学：

2024年招生总人数为4470人，相较于2021年扩招了1500人。

湖南农业大学：

2024年招生总人数为5478人，约增加了1500人。

中南林业科技大学：

2024年计划招生4664人，相较于2021年的3390人约增加了1300人。

湖南工商大学：

扩招1300人。

湖南中医药大学：

扩招1000人。

湖南师范大学：

2024年计划招生人数相比2022年扩招了150人。

湖南大学：

2024年共招收5150名，全日制研究生3950名，非全日制研究生1200名。

长沙理工大学：

2024年计划招生2725名，相比2022年扩招了66名。

湖南科技大学：

2024年预计招收研究生1950人左右，2022年预计招收硕士研究生1838人左右，今年预计扩招112名。

此外，还有一些其他高校也进行了扩招，例如岳阳职业技术学院、长沙音乐学院、湘潭医卫职业学院、湖南法学院、湖南第一师范学院、怀化学院、永州学院等。

综合以上信息，可以得出结论：湖南省在2024年共有多所高校进行了扩招，扩招计划涵盖了多所主要高校，总体扩招人数超过3万人。这些扩招措施旨在满足更多学生的教育需求和提高高等教育普及率。