西南大学食品科学与工程专业在教育部官方学科评估中得分为 72分，并列排在第16名。在第五轮学科评估中，该专业被评为B等级。

此外，西南大学食品科学与工程专业的考研分数线如下：

总分：280分

单科（满分=100分）要求：政治≥37分，英语≥55分

单科（满分>

100分）要求：专业课一≥56分。

建议直接查询西南大学官方网站或联系学校研究生招生办公室获取最新信息，以获取最准确的录取要求和分数线。