以下是一些建议的法国留学专业，这些专业在法国及全球都有很好的就业前景：

旅游管理专业

法国以其丰富的旅游资源和浪漫的文化氛围而闻名于世，旅游管理专业在法国具有很高的声誉和广泛的就业前景。

服装设计专业

法国是世界时尚之都，巴黎更是时尚的代表。学习服装设计专业，尤其是与时尚相关的领域，如手袋、鞋子等，在全球范围内都非常有竞争力。

音乐制作专业

法国的音乐教育世界领先，音乐学院不仅提供理论知识，还有丰富的实践机会。此外，法国的音乐学院对留学生免学费，是一个很好的选择。

影视制作专业

法国的电影和电视行业非常发达，学习影视制作可以接触到最前沿的电影制作技术和实践，就业前景广阔。

商科和管理类专业

包括市场营销、国际商务、金融管理等。法国的高商在全球享有盛誉，这些专业由于其实用性和与业界的紧密联系，就业前景非常好。

工程师文凭

法国的工程师教育体系非常严谨和成熟，涵盖了航空航天工程、土木工程、环境工程等多个领域。这些专业在法国及全球都有很高的认可度。

技术工程师文凭

法国的现代化经济发展对工程类工作的依赖程度很高，技术工程师文凭在法国及全球都有很高的认同度。

艺术和设计类专业

包括工业美术、广告设计、产品设计等。法国的艺术教育以其高质量而著称，这些专业对学生的语言能力有较高要求。

金融专业

法国的金融专业，尤其是高商提供的金融管理课程，在全球范围内都有很好的就业前景。

奢侈品管理专业

法国是奢侈品行业的中心之一，学习奢侈品管理可以深入了解奢侈品牌的运作和管理，就业前景非常广阔。

软件工程

法国在IT领域的发展迅速，软件工程专业的毕业生在IT公司或任何行业的IT部门都有很好的就业机会。

海洋工程

法国的海洋工程专业培养从事海洋操作系统工作的能力，就业前景广阔，尤其是在离岸工程和海上平台等领域。

药学科学

法国的制药行业发达，药学科学专业毕业生在制药行业有广泛的就业机会。

经济学

法国的经济学专业历史悠久，实力雄厚，毕业生在经济学领域有很高的就业前景。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果你对时尚和设计感兴趣，服装设计或艺术类专业可能是一个很好的选择；如果你希望在国际商业环境中发展，商科和管理类专业可能更适合你；如果你对工程和技术感兴趣，工程师文凭或技术工程师文凭可能是一个好的选择。