大学食堂的米数并不是一个固定的数值，因为它取决于多个因素，包括食堂的占地面积、建筑面积、餐位数量以及每个学生或教工所需的用餐面积等。不过，可以给出一些一般性的信息：

占地面积：

大学食堂的占地面积通常很大，有的大学食堂占地面积达到几千平方米甚至更多。例如，中南大学大学食堂占地面积在317平方米。

建筑面积：

大学食堂的建筑面积也较大，一般高校食堂都在上千平米以上。例如，某大学现有16个学生食堂和6个教工食堂，食堂总建筑面积68750平方米。

餐位数量：

餐位数量也是衡量食堂规模的重要指标之一。例如，某大学的学生人均食堂建筑面积为1.59平方米，学生人数与就餐餐位比为3:1，这意味着该大学的学生食堂总餐位数量约为14367个。

综合以上信息，可以推断大学食堂的米数至少是几千平方米，具体数值取决于各个大学的实际情况。如果需要更精确的数据，建议直接咨询相关大学的后勤部门或查阅相关的校园规划文件。