大学食堂的面食分量因食堂而异，但根据一些参考信息，可以得出以下结论：

一般重量范围

一碗面条的重量通常在 100克至150克之间，这包括面条本身和汤汁的重量。

有些情况下，食堂一碗面的重量可能会在 300克到500克左右，因为每个食堂的碗大小可能不一样。

个人用量

每个学生每餐需要的面条重量可以在 100克至200克之间，以适应不同学生的食量和口味需求。

如果是在减肥期间，可以选择重量较轻的食物，如玉米等主食。

其他参考

有些食堂可能会用两来衡量面条的量，但这种情况较少见。

综上所述，大学食堂的面食分量大致在100克至500克之间，具体重量取决于食堂的碗大小和个人的食量需求。建议学生可以根据自己的口味和食量选择合适的分量。