大专航空制造专业主要涉及以下几个方面：

航空器设计与制造

学习航空器的结构设计原理、材料选择和结构分析等知识，包括机翼、机身、发动机安装等组成部分。

了解航空器制造过程中的各项工艺，如铆接、焊接、复合材料制造、表面处理等，以确保航空器的质量和可靠性。

机械加工与装配

掌握机械加工设备的操作、机械产品装配、钣金零件的成型加工等技能。

学习使用数控机床进行航空器零部件的加工和装配，掌握CAD/CAM软件的应用，提高生产效率和精度。

航空发动机制造

掌握航空发动机制造技术、精密加工、特种加工和航空发动机工艺装备等基本知识。

具备精密加工、超精加工、特种加工工艺参数选择和航空零部件工艺装备制造的能力。

质量控制与测试

学习航空器的设计、制造、装配、测试以及质量控制等方面的内容。

负责航空器的日常维护、故障排除和安全检查等任务。

销售与售后服务

机械产品的销售及售后服务。

科学研究与技术创新

在航空航天研究院从事科学研究和技术创新，参与航空器制造工艺、材料研究、新技术应用等方面的研究项目。

航空服务

涉及机场服务、安全、货运、维修、物流等多个领域。

综上所述，大专航空制造专业培养的是掌握航空器制造相关知识和技能的专业人才，毕业生可以在航空公司、机场、航空器维修企业、航空器制造企业等单位找到工作，从事设计、制造、装配、测试、质量控制、销售与售后服务以及科学研究和技术创新等工作。