复旦大学在历史上经历了多次合并和调整，分拆出了一些大学，具体如下：

复旦大学生物系海洋组：

1949年9月并入山东大学水产系，后与厦门大学海洋系合并，组建山东大学海洋系，后成为中国海洋大学。

复旦大学教育系：

1951年9月并入华东师范大学。

复旦大学土木系：

1951年9月并入交通大学，后并入同济大学。

复旦大学外文系德文组：

1952年调出，交给南京大学。

复旦大学农学院：

1952年拆分，农艺、园艺、农化3个系调到沈阳，参与组建沈阳农学院，茶叶专修科调到安徽大学农学院。

复旦大学法学院法律、政治系：

参与组建华东政法学院。

复旦大学社会学系：

直接撤销。

此外，复旦大学与上海医科大学在2000年合并，后者前身为1927年创办的国立第四中山大学医学院。

综上所述，复旦大学分出去的大学至少有6所，包括山东大学、华东师范大学、同济大学、南京大学、安徽大学、沈阳农学院、华东政法大学、中国海洋大学、以及后来的上海财经大学和华东政法大学等。