大学城的大学数量可能因时间和不同来源而有所差异。以下是一些具体数据：

山东大学城：

至少11所大学。

广州大学城：

初期有10所高校入驻，后期二期工程又进驻了暨南大学和广州医科大学，因此共有12所大学。

重庆大学城：

共有14所大学。

黄骅大学城：

现有普通高等院校5所，其中3所为本科院校，2所为专科院校。

江宁大学城：

目前有12所大学已经签约入住，同时还有4所大学准备入驻，因此总数为16所。

福州大学城：

共有11所大学。

建议查阅最新的官方数据以获取最准确的信息。