在西安，提供编导专业的大学包括但不限于以下几所：

陕西师范大学：

国家“211工程”重点建设大学，国家首批世界一流学科建设高校。

陕西科技大学 。

西安外国语大学。

西北政法大学。

长安大学：

国家“211工程”重点建设大学，国家“985工程优势学科创新平台”建设高校。

西安文理学院。

西北大学。

西安音乐学院。

西安工程大学。

西安建筑科技大学。

西安财经学院。

西安体育学院。

咸阳师范学院。

宝鸡文理学院。

西安外事学院。

西安培华学院。

这些学校都在西安，并且提供编导专业的教育。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。