以下是一些在酒店管理专业方面表现突出的学校：

云南新西南技工学校：

这是一所培养中高级技能人才的全日制技工学校，隶属于云南省人力资源和社会保障厅。虽然其权威性较低，但作为一所技工学校，它在酒店管理专业方面也有一定的实力。

美国内华达大学拉斯维加斯分校：

这所美国院校在酒店管理全球排名中位列第四，是北美地区唯一进入酒店管理全球前十的院校。

瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）：

EHL被认为是世界上最好的酒店管理学校，专业排名常年稳居世界前三。学院强调理论与实践相结合的教学方式，培养出的中、高级管理人才广受酒店欢迎。

瑞士酒店管理学院：

这所学院在酒店管理全球排名中位列第二，同样来自瑞士，是酒店管理人的理想院校。

凯撒里兹酒店管理学院：

这所学院在酒店管理全球排名中位列第三，也是瑞士的一所著名酒店管理学院。

中山大学：

根据软科提供的2024年中国大学专业排名，中山大学在酒店管理专业中排名第一。

北京第二外国语学院：

这所大学在酒店管理专业方面也有很好的表现，进入全国前十。

北京联合大学：

这所大学同样在酒店管理专业方面表现出色，进入全国前十。

浙江大学管理学院：

这所学院在酒店管理专业方面也有很高的声誉，特别是在国际认证和学术表现方面。

SHTM（上海旅游高等专科学校）：

这所学校在多个全球排名中表现出色，特别是在旅游休闲管理类别中连续七年位列全球第一。

建议

选择酒店管理专业时，可以考虑学校的地理位置、专业声誉、师资力量、教学设施以及实习机会等因素。如果打算出国留学，可以优先考虑瑞士的洛桑酒店管理学院、瑞士酒店管理学院和凯撒里兹酒店管理学院，以及美国的内华达大学拉斯维加斯分校。如果在国内学习，中山大学、北京第二外国语学院和北京联合大学等都是不错的选择。