西安航空学院（简称西航）的专业设置涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

航空航天类专业

飞行器设计与工程

飞行器动力工程

飞行器制造工程

飞行器控制工程

飞行器维修工程

交通运输类专业

航空交通运输

交通运输管理

物流管理

汽车服务工程

机械类专业

机械设计制造及其自动化

机械工程

材料成型及控制工程

机械电子工程

电子信息类专业

电子信息工程

测控技术与仪器

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

软件技术

物联网工程

电子与计算机工程

建筑与能源类专业

建筑环境与能源应用工程

能源与动力工程

自动化与计算机类专业

自动化

智能制造工程

机器人工程

管理与服务类专业

财务管理

商务英语

秘书学

通信工程

其他专业

飞行技术

光电信息科学与工程

航空服务艺术与管理

这些专业旨在培养适应航空及相关行业需求的高素质技术技能人才，涵盖了从设计、制造、维护到管理的全方位人才培养体系。