给大学老师发红包的合适金额主要取决于个人的经济能力、文化背景以及与老师之间的关系。以下是一些建议：

金额选择

可以选择具有吉祥寓意的数字，如`520`（我爱你）、`1314`（一生一世）、`120`（月月红）等。

根据经济能力，可以选择`120`元，这代表月月红，天天想念，表达感激之情。

避免大额红包，以免给教师带来压力或尴尬。

非现金礼物

如果可能，考虑送一些非现金形式的礼物，如手工制作的卡片或礼物，这更能体现您的心意。

文化背景

不同的文化背景可能对红包的金额有不同的看法，请根据您所在地的习惯来决定。

个人关系

如果您的孩子与教师关系较好，可以适当增加红包金额，如`666`、`888`、`1000`元等。

如果关系一般，可以选择`300`元左右。

综合建议

普通感谢：如果只是普通表达对老师的感谢，可以选择`120`元或`300`元左右的红包。

较好关系：如果与老师关系较好，可以选择`666`元或`888`元等金额，以表达更深的敬意和感激。

特殊场合：在教师节等特殊日子，可以选择`1000`元或更高金额的红包，但要注意不要过分，以免给老师带来压力。

最重要的是，发红包的目的是表达您对教师的感激和尊重，而不必过分关注金额大小。选择一种合适的方式，能够更好地传达您的心意。