尉氏县内的大学包括以下几所：

中原工学院尉氏校区

类型：中外合作办学

办学层次：国内一流高水平特色骨干大学

地理位置：位于尉氏县开港经济区庄头镇朱家村附近

开封广播电视大学（尉氏分校）

类型：成人教育

办学层次：科教文化

地理位置：开封市尉氏县文化西路教育体育局大门西侧

郑州理工职业学院开封校区

类型：现代化大学校园

地理位置：位于尉氏县大桥乡大桥村

开封大学

类型：综合性大学

办学层次：本科和专科

综上所述，尉氏县内至少有 四所大学学校。