滨州学院的冷门专业包括：

电气工程及其自动化：

主要研究电力电子技术、自动化控制技术、计算机技术等相关领域的基本知识和技能，进行电力设备的设计制造、自动控制技术的开发、电力系统的维护等工作。

通信工程：

主要研究通信技术、通信系统和通信网等方面的基础理论、组成原理和设计方法等，从而进行现代通信系统和网络的设计、开发、调测和应用等。

计算机科学与技术：

主要研究计算机的设计与制造，包含计算机软件、硬件的基本理论、技能与方法，进行计算机系统和软件的开发与维护、硬件的组装等。

物联网工程：

主要研究物联网的体系结构、信息处理、安全技术、系统及其应用等方面的基本知识和技能，涉及通信、传感、网络以及RFID、嵌入式系统等多个方面。

思想政治教育：

虽然是一个本科专业，但由于学院规模较小，学校不重视，因此考研率较高。

旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、经济信息管理、人力资源管理、行政管理、财务管理、市场营销、国际商务、电子商务：

这些专业在滨州学院也属于冷门专业，可能与热门专业相比，就业前景和发展空间相对较小。

烹饪：

滨州职业技术学院的冷门专业之一，报名的很少。

建议在选择专业时，考生需要充分了解专业情况，以便为自己未来的发展做好规划。虽然这些专业目前被认为是冷门，但随着社会的发展和需求的变化，未来可能会有新的机遇。同时，考研率较高的专业如思想政治教育，虽然学校不重视，但对于有意继续深造的学生来说，可能是一个不错的选择。