在澧县，至少有以下两所大学提供教育服务：

常德开放大学澧县分校：

这是一所成人高等学校，提供学历提升教育，包括本科和专科层次的专业设置，招生对象包括具有国民教育系列专科毕业以上学历者以及高中、职中、中专等毕业学历者。

湖南信息学院：

这所学院注重环境整洁和教育，虽然其公共区域不设垃圾桶，但校园依然保持洁净雅致。

因此，澧县至少有两所大学。