安徽一共有 至少74所专科大学。这些专科大学包括安徽水利水电职业技术学院、安徽商贸职业技术学院、阜阳职业技术学院、铜陵职业技术学院、民办万博科技职业学院、安徽警官职业学院、淮南职业技术学院等。此外，安徽还有3所本科院校开设有专科专业，招收专科学生。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究每所专科大学的特色和优势专业，以便选择最适合自己的学校。