大学食堂承包的提点（即提成比例）因多种因素而异，包括食堂的销售额、地理位置、经营种类和规模等。以下是一些具体的提点范围：

一般提点范围

15%至30%：这是较为常见的提点比例。例如，如果一碗饭卖10元，学校可能提走2至3元，占营业额的20%至30%。

20%至23%：有些情况下，食堂的提点可能是营业额的20%至23%。

特定情况下的提点

租金加提成模式：有些情况下，承包食堂除了提点外，还需要支付固定的租金，如每年3至5万元。整体承包的提成比例最好控制在30%以下。

特殊情况：有些食堂的提点可能会更高，例如25%以上，甚至全部承包的情况。

综合考量

承包食堂的利润不仅取决于提点比例，还与营业额、成本控制、管理费用等因素有关。因此，选择承包食堂时，需要综合考虑多个因素，以确保最终盈利。

建议

详细评估：在决定承包大学食堂前，建议详细评估食堂的地理位置、学生人数、消费水平等因素，以确定合适的提点比例和预期利润。

合同条款：在签订承包合同时，务必明确提点比例、租金、管理费用等关键条款，以避免后期出现纠纷。

成本控制：注重成本控制，特别是食材和用工成本，以确保在提点比例较高的情况下仍能实现盈利。

这些信息提供了一个大致的提点范围，但具体情况还需根据实际情况进行详细分析和评估。