厦门大学食堂的租金根据不同的地段和店面大小有所不同。例如，厦门大学嘉庚学院食堂档口的租金为 1000元/月，面积为30平方米。而在思明区白鹭洲的档口摊位租金则为 3800元/月，面积为30平方米。此外，厦门大学思明校区和翔安校区的部分店面招租，年租金范围在 55000元至143425元之间。

综上所述，厦门大学食堂的租金大致在 1000元/月至55000元/月之间，具体租金取决于地段、店面大小等因素。建议您根据具体需求和位置进行详细咨询和了解。