江苏省的大学数量有所变化，具体如下：

2024年数据

江苏省共有172所大学，其中本科学校78所，高职专科94所。

2023年数据

江苏省共有167所大学，其中本科学校78所，专科学校89所。

2025年数据

江苏省共有172所大学，其中本科学校78所，高职专科94所。

综合以上数据，江苏省的大学数量在2023年和2024年均为167所，而在2025年则增加到172所。建议关注最新统计数据以获取最准确的信息。