西南林业大学石林校区的规划总用地面积是1438.48亩，项目总体按 2万人的办学规模规划。因此，石林大学目前的学生人数应该接近或达到这个规划规模。

具体到云南林业职业技术学院石林新校区，9月19日启用时，首批入驻师生为6500余名，随着二期工程的落地，规划在校生人数将达到2万人。

综合以上信息，可以得出结论：石林大学（包括其所有校区）的学生人数 接近或达到2万人。