以下是一些提供中餐烹饪专业的大专学校：

长垣烹饪职业技术学院：

位于河南省新乡市长垣，是中国厨师之乡，提供中餐烹饪教育。

广东茂名职业技术学院：

位于中国南部，提供中餐、西餐和厨师管理等方面的教育。

河南职业技术学院：

在厨师专业教育方面经验丰富，注重实践教学。

无锡商业职业技术学院：

位于江苏省无锡市，为江苏省示范性高职院校。

扬州烹饪专科学校：

始建于1958年，提供专科烹饪教育。

长沙商贸旅游职业技术学院。

顺德职业技术学院。

浙江商业职业技术学院。

新疆职业大学。

上海邦德职业技术学院。

安徽工商职业学院。

辽宁现代服务职业技术学院。

重庆旅游职业学院。

宁夏工商职业技术学院。

江苏食品药品职业技术学院。

南京旅游职业学院。

重庆商务职业学院。

河北旅游职业学院单招。

石家庄财经职业学院单招。

内江职业技术学院单招。

这些学校都提供不同层次和方向的中餐烹饪教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议在选择学校时，考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施以及就业情况等方面，以便做出更为明智的选择。