大学要请多少保安吃饭并没有一个固定的标准，因为这取决于多种因素，包括学校的规模、学生人数、校园安全需求、地理位置、当地法律法规以及学校的预算等。不过，可以根据一些通用的指导原则来估算所需的保安人数。

根据校园常驻人口配置保安

100人以下：至少配备1名专职保安。

100至1000人：至少配备2名专职保安。

超过1000人：每增加500人，增加1名专职保安。

3000人以上：可能配备3名专职保安。

3000人以上的寄宿制学校：可能需要配备6名保安，并实行“三班倒”制度。

考虑其他因素

寄宿制学校可能需要更多的保安，因为学生需要全天候的照顾和保护。

学校的地理位置和周围环境也会影响保安的需求量。

当地的法律法规可能对保安的配备有特定的要求。

关于吃饭的问题

保安的餐饮通常由学校提供，费用可能包含在学校的预算中。

保安可以在学生食堂用餐，费用大约为6-8元每餐。

综上所述，大学需要请多少保安吃饭并没有一个固定的数字，需要根据具体情况进行评估。如果需要更精确的数字，建议学校根据上述指导原则，结合自身的实际情况进行计算。同时，学校应该确保保安的餐饮质量，以保持其工作效率和满意度。