赣州大学的寒假放假时间如下：

江西理工大学：

2025年寒假时间为1月13日——2月14日，1月12日学期结束。

赣南师范大学：

寒假开始时间为2025年1月13日，期末考试时间是2025年1月4日至12日，2月24日教职工报到，2月25日学生报到，2月26日上课。

赣南医学院：

寒假时间为2025年1月16日——2月23日，共39天。

赣州职业技术学院：

寒假开始时间原则上为2025年1月20日，返校报道时间为2月25日，2月26日正式上课。

建议您根据具体学校的校历安排，提前规划好假期时间，确保按时返校。