截至2024年，赣州市共有普通高校9所，在校生总数约为 10万人以上。具体数据如下：

在校生总数：

9.9万人。

研究生人数：

3666人。

本科院校：

3所（其中两所下设有独立学院）。

专科院校：

3所。

因此，综合以上信息，赣州市的大学在校生总数已经超过10万人。