大学住家老师的工资情况如下：

基本工资：

每月2100元。

出勤奖：

300元。

安全奖：

200元。

考核奖：

200元。

加班工资：

按实际发放。

五险：

学校统一购买，个人缴纳部分从工资中扣除。

伙食费：

可在教师食堂就餐，每月自付300元（在工资里扣除，学校再向食堂补贴400元）。

根据上述信息，正常出勤且无工作过错的情况下，大学宿舍老师的月收入为2800元。此外，还有五险和食堂补贴等福利。

请注意，这些数据是基于不同时间点的信息，实际工资可能会因地区、学校政策、个人经验等因素有所差异。建议您根据最新的市场情况进行具体了解和咨询。