大学护理专业的教材数量因课程设置、学院要求以及不同学校而异，因此很难给出一个确切的数量。不过，从已知的资料中可以总结出一些常见的护理学教材，这些教材通常包括基础护理学、临床护理学、护理伦理学、护理管理学等多个学科的内容。以下是一些常见的护理学教材：

1. 《人体解剖学》

2. 《生理学》

3. 《医学伦理学》

4. 《药物治疗学》

5. 《诊断学基础》

6. 《护理学基础》

7. 《急重症护理学》

8. 《内科护理学》

9. 《外科护理学》

10. 《妇儿科护理学》

11. 《精神护理学》

12. 《预防医学》

13. 《护理管理学》

14. 《病理学基础》

15. 《解剖学图普》

16. 《三基护士分册》

17. 《护理操作基本流程》

此外，不同学校可能会根据自己的教学计划添加或减少一些课程，因此具体的教材列表可能会有所不同。建议您根据所在学校提供的课程安排来选择相应的教材。