大学食堂辅警的工资水平受多种因素影响，包括岗位、地区、学历等。根据最新的统计数据，辅警的月工资大致在 2500-3500元左右，但一些好的岗位或地区可能会达到4000-5000元甚至更高。此外，辅警还享有单位和个人缴纳的五险一金，以及包括季度、年度绩效工资和各类津补贴在内的福利。

具体到大学食堂辅警的工资，可能会因为所在大学、岗位性质以及地区经济水平等因素有所不同。一些情况下，大学食堂辅警可能会享有一些额外的餐补或福利，这可能会使他们的实际收入稍高一些。

建议您根据具体岗位和地区的情况，进一步了解详细的工资待遇和福利情况。