珠海开放大学的学生人数情况如下：

全日制高职在校学生：

约7500人。

成人学历教育在校生：

约8000人。

澳门籍学生：

累计招收澳门籍学生7000多名。

非学历培训学员：

每年开展非学历培训30000多人次。

综合以上数据，珠海开放大学的学生总数约为 18500人左右（包括全日制高职学生、成人学历教育在校生、澳门籍学生以及非学历培训学员）。