采购管理专业 不属于冷门专业。采购管理专业是管理学门类下物流管理与工程类专业，属于理科专业，一般高校都招收理科生。该专业培养具有管理学、经济学和商品学基本理论知识，系统掌握采购与供应链管理理论、方法和技术的高素质复合型专业人才。尽管采购管理专业在招生数量和院校开设方面相对较少，但其就业前景和发展潜力是很好的。

采购管理专业主要研究经济学、工商管理、采购管理等方面的基本知识和技能，包括采购计划、订单管理及发票校验等方面。毕业生可以在各类企事业单位的采购管理和行政管理部门进行企业用品的采购、供应商管理、库存管理、报价与谈判以及发票的检验等工作。

随着全球化和市场竞争的加剧，采购和供应链管理的重要性越来越被重视。采购与供应管理专业涵盖了从原材料的采购到产品的交付及售后服务等整个供应链的各个环节，因此，该专业的就业前景是乐观的。

综上所述，采购管理专业虽然不是热门专业，但其在现代经济和管理领域中的重要性日益凸显，是一个具有广阔发展前景的专业领域。