云南大学的学生及教职员工总数大约为 50000余人。具体数据如下：

1. 学生及教职员工新老校园大约7500余人。

2. 在校学生19872人，其中全日制学生9919人，研究生2853人，夜函大生7100人。

3. 现有教职员工3000余人（不包括附属医院），其中专业技术岗位2700余人，具有高级职称人员近1300人，具有博士学位人员近1500人。

4. 根据2020年1月学校官网显示，学校有教职员工2971人，其中专业技术岗位2497人，院士10人（含双聘、特聘），全日制在校本科学生16976人，硕士研究生7595人，博士研究生1108人。

这些数据综合起来，可以得出云南大学的学生及教职员工总数大约为50000余人。