大学教授雇佣保姆的工资水平受多种因素影响，包括地区、教授的经济状况以及保姆的经验和技能等。以下是一些具体的案例和统计数据：

1.  复旦大学退休教授：

保姆工资：7000元/月。

2.  北京一位60岁单身大学教授：

保姆工资：7000元/月。

3.  一位来自经济学院的70岁教授：

保姆工资：7000元/月。

4.  复旦大学女教授：

保姆工资：5500元/月。

5.  张大妈在一位特有钱的退休教授家里当保姆：

保姆工资：6800元/月。

综合以上信息，大学教授雇佣保姆的工资大致在 5000-7000元/月之间。具体工资可能会根据教授的经济状况和保姆的具体工作表现有所调整。