合肥学院的一些相对冷门或特色的专业包括：

工业设计专业：

注重培养学生的创新意识和设计能力，适合对产品设计感兴趣的学生。

旅游管理专业：

旨在培养学生具备旅游市场的开发、管理、监管、营销、组织和服务能力。

景观学专业：

培养学生具备美学和设计素养，适合对区域规划、城市规划和设计等领域感兴趣的学生。

能源与动力工程专业：

培养掌握能源与动力高技术理论、技能与工艺，适合对能源与动力领域感兴趣的学生。

应用气象学专业：

培养具备气象学基础理论，能够在气象预报、环境监测、防灾减灾等领域工作的专门人才。

动物科学专业：

培养具备动物生物学、动物遗传育种、动物营养与饲料科学等知识的专门人才。

环境科学与工程专业：

培养具备环境科学、环境工程基础理论，能够在环境保护、污染治理等领域工作的专门人才。

舞蹈表演专业：

培养具备舞蹈表演技能和创作能力的专门人才。

广告学专业：

培养具备广告策划、设计、制作和营销能力的专门人才。

生物信息学专业：

一种新兴的交叉学科，主要培养能够从大量生物数据中解析出有关基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等各种生命科学信息的专门人才。

这些专业虽然相对冷门，但各有特色和优势，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以做出明智的选择。