大学宴席的红包金额通常取决于几个因素，包括个人经济状况、与主人的关系亲疏、地区习俗以及宴会的规模等。以下是一些参考建议：

亲戚关系

亲密的亲戚和长辈：200-500元

一般亲戚：50-100元

朋友关系

关系好的朋友：800-1500元

关系一般的朋友：300-500元

领导或同事

有直接关系：至少2000元

没有直接关系：至少1000元

经济状况考量

根据自己的经济能力给予，避免因礼金造成经济压力

礼尚往来

如果之前收到较大红包，可以适当回赠

特殊情况

如果对方家庭经济条件不佳，可以适当增加金额，如3000-5000元，作为帮助

吉祥数字

666、888、999等吉祥数字较为受欢迎

宴会规模

根据酒店档次和酒水费用平摊，再加一些金额

建议

根据个人情况决定：最终红包金额应根据自己的经济状况和与宴会的关系来决定，最重要的是表达出祝福和感激之情。

考虑礼尚往来：如果之前收到过较大的红包，可以适当回赠，以维持人情往来。

关注特殊需求：如果对方家庭经济条件不佳，可以适当增加红包金额，以表达帮助和支持。

希望这些建议能帮助你更好地决定大学宴席的红包金额。