一般来说，高考填报志愿时，每个大学可以填报的专业数量是 至少一个，最多六个。具体来说：

一般规定：

每个大学后面都有6个空填的专业，也就是说最多可以填六个专业志愿。

新高考地区：

以浙江为例，高考可以报80个专业，但每个都是1所学校1个专业对应的。

地方政策：

不同地区的高考志愿填报政策有所不同，建议以本地的政策为准。

因此，在填报志愿时，建议考生及其家长仔细研究相关政策和学校的要求，合理选择专业数量，以确保能够最大限度地利用志愿机会。