老年大学开设的课程数量因地区和学校而异，但根据提供的信息，可以得出以下概括：

每学期课程安排

每学期各班安排16次课，每周上一次课。每次课90分钟，上课时间如遇节假日或其它原因停课，原则上顺延或安排时间补课。

课程种类

老年大学提供的课程种类繁多，包括文学、美术、体育、舞蹈、瑜伽、太极、家政、财经新闻、手机短视频制作、居家收纳、有氧健身操等。

课程数量

具体课程数量方面，有学校开设了160门课程，也有学校开设了10门课程，还有学校开设了32门课程。另外，有些学校如中国科学院老年大学开设了12门专业课。

班级和学位

国家老年大学魏公村校区在春季学期开放约4000个学位，设有140个班级。新疆老年大学每年开设的课程有100多门，涉及文体、文史、书画、器乐四大系。

综上所述，老年大学开设的课程数量一般在10门到160门之间，具体数量取决于学校的规模、定位和学员需求。建议您根据所在地区的具体老年大学进行详细咨询，以获取最准确的信息。